Tenuta delle Terre Nere
Tenuta delle Terre Nere (Randazzo)Marco de Grazia en zijn broer Iano hebben het zichzelf niet gemakkelijk
gemaakt. Zij verbouwen druiven op de noordelijke flank van de vulkaan Etna op
Sicilië. Een plek waar de natuur veranderlijk en extreem is. De beste manier om
hier wijn te maken, is zeer zorgvuldig werken in de wijngaard en terughoudend
zijn in de wijnkelder, vindt Marco. De 27 hectaren van Tenuta delle Terre Nere
worden dan ook biologisch bewerkt.
De meeste wijnstokken van Tenuta delle Terre Nere zijn oud: tussen de
50 en 100 jaar, met uitschieters naar ruim 130 jaar. Ze zijn verdeeld over tien
percelen in vier verschillende cru’s en staan aangeplant op vaak steile
hellingen, waar alles met de hand gedaan moet worden. De cru’s variëren in
hoogte van 600 tot 1000 meter en ook de bodem is er divers: van arm, stenig en
hard tot rijk en zacht ‘als pikzwart talkpoeder’. Zelfs de temperatuur kent z’n
extremen; het verschil tussen dag- en nachttemperatuur kan hier oplopen tot wel
30°C.
Een uitdagende locatie dus, perfect geschikt voor
de eigen druiven van het eiland, zoals catarratto voor witte wijnen en nerello
mascalese voor rood. Marco de Grazia weeft er met lichte hand zijn bijzondere
wijnen van; sappig, mineraal, fruitig en bovenal zeer verfijnd.
Producten met dit teken zijn niet op voorraad in onze winkel.Enkel op speciale bestelling en beschikbaar binnen +/- 5 werkdagen.
(alle prijzen zijn BTW inclusief)