Onze wijnen van Palari - L'ARCO® - Food & Wine

Ga naar de inhoud

Palari

Palari Faro DOC 0,75 ltr.
rood - 50% Nerello Mascalese, 30% Nerello Cappuccio, 10% Nocera, 10% Acitana en Giacchè - 18 maanden barriques
Beschikbaar op bestelling (+/- 5 werkdagen)
48,55 €
Toevoegen
Palari Rosso del Soprano Sicilia DOC 2014 0,75 ltr.
rood - 50% Nerello Mascalese, 30% Nerello Cappuccio, 10% Nocera en 10% Galatena - 6 maanden barriques
Beschikbaar op bestelling (+/- 5 werkdagen)
26,95 €
Toevoegen
Palari (Santo Stefano Briga)
Het domein Palari is de bekendste naam binnen de miniscule DOC Faro, die slechts 21 hectare aan wijngaarden bevat, verdeeld over 17 domeinen in het noordelijke puntje van Sicilië, in de buurt van Messina. In 1985 kocht Salvatore Geraci, eigenaar van Azienda Agricola Palari, een aantal wijngaarden op, met de ambitie om de naam Faro op de lijst van grote Italiaanse wijnen te plaatsen. Hij was en is nog steeds de herbronner van deze appellatie. Het domein strekt zich uit over 6 hectare en beschikt ook over 1,5 hectare in de DOC Faro. De rest valt onder de nieuwe DOC Sicilia.
De wijnstokken worden los van elkaar (d.w.z. niet-geleid) aangeplant, op erg steile hellingen met een zuid/zuidoostelijke richting. De opbrengsten zijn laag en alles gebeurt handmatig. In de kelder maakt men gebruik van moderne technieken en de allerbeste Franse eiken vaten, hoewel men de laatste jaren minder nieuw hout gebruikt om het fruit zoveel mogelijk te laten spreken. In totaal worden drie wijnen geproduceerd, waarvan twee onder de overkoepelende DOC Sicilia – de instapwijn ‘Rosso del Soprano’ en het moderne vlaggenschip ‘Santa Nè’ – en één onder de DOC Faro.
Producten met dit teken zijn niet op voorraad in onze winkel.
Enkel op speciale bestelling en beschikbaar binnen +/- 5 werkdagen.
(alle prijzen zijn BTW inclusief)
Terug naar de inhoud